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Grâce à la plateforme développée par xFarm Technologies, 130 exploitations agricoles appartenant à la Chaîne des légumineuses dont Andriani est le leader seront accompagnées, à partir de janvier 2023, dans un processus d'optimisation et de numérisation des activités de production.
Comment ? En développant des modèles agronomiques spécifiques pour la protection des cultures, en élaborant de nouveaux manuels de production et en diffusant de nouvelles pratiques agricoles régénératrices, dans une optique de durabilité.
Milan et Gravina in Puglia, 10 octobre 2022 - La croissance et l'amélioration du processus de numérisation de la production de légumineuses chez Andriani SpaLa collaboration entre Andriani Spa et BCorp, l'une des entreprises les plus importantes dans le secteur de l'innovation alimentaire, grâce à la collaboration de xFarm Technologiesl'entreprise technologique qui se concentre sur la numérisation du secteur agroalimentaire. L'élément décisif de cette collaboration est la fusion de la tradition et de l'innovation technologique au sein d'un groupe italien historique, qui consolide la logique du numérique pour accroître la durabilité de la production, en respectant la biodiversité et la traçabilité de la chaîne de production.
Pour atteindre ces objectifs ambitieux, l'entreprise technologique fournira à la société innovante des Pouilles la plateforme numérique xFarm, qui aidera facilement les agriculteurs et tous les opérateurs de la chaîne d'approvisionnement à chaque étape de la production : de la gestion de l'exploitation à la surveillance de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, avec des alertes de risque spécifiques pour les épidémies de maladies des légumineuses, à la gestion et à la valorisation de la durabilité avec le calcul intégré de divers indicateurs environnementaux. En outre, xFarm aidera Andriani à élaborer de nouveaux manuels de production contenant de nouvelles lignes directrices pour aider les agriculteurs à adopter des pratiques durables.
Pour Andriani, il s'agit d'un pas supplémentaire sur la voie d'un développement toujours plus durable, qu'elle poursuit depuis longtemps et qui la voit constamment engagée dans la mise en œuvre de solutions innovantes et vertueuses, ainsi que dans la poursuite d'un processus inclusif qui implique activement l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, dans l'optique d'un réseau de valeurs.
Le projet débutera en janvier 2023 avec la participation initiale de 130 exploitations agricoles et durera cinq ans. Il sera pleinement opérationnel en 2028, lorsque 200 exploitations agricoles réparties dans toute l'Italie seront impliquées et que 7 000 hectares seront numérisés.
La plateforme, disponible à la fois sur mobile et sur ordinateur, permettra une gestion complète de la chaîne d'approvisionnement car elle permet aux agriculteurs de contrôler en temps réel et d'améliorer les différentes étapes de la production et les pratiques agricoles, tandis que les gestionnaires de la chaîne d'approvisionnement peuvent contrôler les données agricoles agrégées et comparer les paramètres et indicateurs clés de l'exploitation tels que l'empreinte carbone, l'empreinte hydrique, l'eutrophisation et l'acidification.
Outre la numérisation, le projet prévoit l'élaboration de manuels de production spécifiques. Ceux-ci seront mis à jour avec de nouveaux chapitres sur les pratiques agricoles régénératrices, telles que l'utilisation de cultures de couverture, le travail minimum du sol et l'engrais vert.
Pour la réalisation complète du projet, l'implication directe de tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement est envisagée, en premier lieu les agriculteurs, qui suivront une formation ad hoc dispensée par l'équipe d'agronomes et d'ingénieurs de xFarm Technologies pour présenter la plateforme et ses différentes fonctions et s'assurer que cet outil est compris et utilisé de la meilleure façon possible.
Grâce à l'intégration de capteurs IoT, de données climatiques et de modèles prédictifs, la plateforme xFarm permet un contrôle total de la gestion agronomique : connaître le niveau d'exposition au risque de maladie des légumineuses permet, d'une part, de prévenir le stress des plantes et, d'autre part, de réduire l'utilisation de produits phytosanitaires, améliorant ainsi la durabilité de la production.
En outre, la collecte et l'analyse des données recueillies permettront de mieux comprendre l'empreinte environnementale au sein de la chaîne d'approvisionnement, ce qui est indispensable pour améliorer les processus décisionnels et les techniques agronomiques, tant au niveau de la chaîne d'approvisionnement que de l'exploitation individuelle, pour réduire le gaspillage des ressources et, par conséquent, pour atténuer l'impact sur l'environnement.
"Ladurabilité, tant économique qu'environnementale, est le véritable défi pour les chaînes d'approvisionnement. L'année en cours nous l'a montré : la sécheresse et le coût des matières premières mettent les exploitations agricoles en grande difficulté. Nous avons besoin d'outils et de technologies de pointe qui augmentent l'efficacité de l'agriculture d'une part et réduisent l'impact environnemental de productions entières d'autre part. Nous sommes heureux d'être aux côtés d'une entreprise comme Andriani dans ce voyage vers une production de légumineuses encore plus durable, grâce au numérique ", explique Giovanni Causapruno, directeur de l'unité commerciale Agroalimentaire à xFarm Technologies.
"En particulier dans l'industrie, pour être pleinement réalisée, la durabilité doit impliquer un processus inclusif qui implique activement l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. C'est pourquoi, en tant qu'entreprise, nous nous efforçons constamment de fournir des solutions et des lignes directrices pour une action consciente et de stimuler des approches innovantes, en mettant en œuvre le dialogue et la confrontation avec les partenaires et les fournisseurs, dans un esprit de coopération et de transparence", déclare Michele Andriani, président et directeur général d'Andriani S.p.A. Società Benefit et de BCorp.
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