29/8/2024

Los estándares GRI para proteger la biodiversidad en la agricultura

Chiara Micali
Especialista en sostenibilidad

La biodiversidad en la agricultura

El término biodiversidad hace referencia a la variedad de la vida en todas sus formas, incluidas las diferentes especies de plantas, animales y microorganismos, así como a las diferencias genéticas dentro de estas especies y los ecosistemas que conforman.  

En los ecosistemas agrícolas, la biodiversidad es crucial para el mantenimiento del equilibrio y la salud del medio ambiente. Una alta biodiversidad en la agricultura significa una variedad de cultivos, ganado y depredadores naturales que contribuyen a un sistema agrícola más resiliente y productivo.  

La biodiversidad sustenta servicios ecosistémicos esenciales para la productividad agrícola. Por ejemplo, las distintas especies de plantas atraen a polinizadores, como las abejas y las mariposas, que son esenciales para la polinización de muchos cultivos. Además, la presencia de ciertos depredadores naturales ayuda a controlar las poblaciones de plagas, lo que reduce la necesidad de pesticidas químicos. Los diversos organismos del suelo mejoran su fertilidad al descomponer la materia orgánica y completar el ciclo de los nutrientes, favoreciendo así el crecimiento de los cultivos.  

Los sistemas agrícolas biodiversos también son más resistentes a los factores de estrés ambiental, como los fenómenos meteorológicos extremos y las enfermedades. Por ejemplo, si se siembran distintas especies en lugar de hacer un monocultivo, las plantas serán capaces de resistir diversas condiciones climáticas y enfermedades vegetales, lo que garantiza la supervivencia de algunas de ellas aunque otras mueran. Esta diversidad ayuda a los agricultores a adaptarse al cambio climático y reduce el riesgo de pérdida total de la cosecha.  

En general, las explotaciones conuna elevada biodiversidad suelen experimentar un aumento de la productividad y la sostenibilidad. Los sistemas de cultivo diversos pueden mejorar la salud del suelo y reducir la necesidad de insumos sintéticos como fertilizantes y pesticidas, lo que se traduce en prácticas agrícolas más sostenibles. Por ejemplo, los cultivos intercalados, en los que se siembran varios cultivos a la vez, pueden generar mayores rendimientos que los sistemas de monocultivo porque los distintos cultivos pueden complementarse en el uso de nutrientes y la resistencia a las plagas.  

¿Qué son los estándares GRI?

La Global Reporting Initiative (GRI) es una organización internacional independiente que proporciona un marco estandarizado para la elaboración de informes de sostenibilidad, ayudando a las empresas y organizaciones a comunicar su desempeño ambiental, social y de gobernanza (ASG sus siglas en español, ESG en inglés). A través de un amplio conjunto de pautas, la GRI pretende aumentar la transparencia y la rendición de cuentas, permitiendo a las partes interesadas tomar decisiones informadas, basadas en datos fiables y comparables. Para el sector agrícola, los estándares GRI son especialmente relevantes, ya que tratan cuestiones fundamentales como el uso de los recursos, el impacto ambiental y la conservación de la biodiversidad.  

Los estándares GRI se dividen en tres categorías: universales, sectoriales y temáticos. Los estándares universales se aplican a todas las organizaciones que elaboran un informe de sostenibilidad. Los estándares sectoriales permiten informar de forma coherente sobre los impactos específicos de un sector, mientras que los estándares temáticos enumeran las informaciones relevantes para un tema concreto.

Estándares Universales

Los Estándares Universales del GRI son esenciales para todas las organizaciones que elaboran informes de sostenibilidad. Estos estándares proporcionan las pautas generales necesarias para informar sobre el desempeño medioambiental, social y económico. Los Estándares Universales GRI se dividen en tres documentos principales:

  • GRI 1: Fundamentos

Este estándar proporciona las bases para comprender y utilizar los estándares GRI. Abarca los principios y requisitos clave para que una organización elabore un informe de sostenibilidad. También incluye instrucciones sobre cómo utilizar los estándares GRI junto con otros estándares temáticos y sectoriales.

  • GRI 2: Contenidos generales

Este estándar requiere que las organizaciones proporcionen información general sobre sí mismas, como su contexto organizativo, gobierno, estrategia, ética, integridad, participación de los grupos de interés y prácticas de elaboración de memorias. Estos datos proporcionan una visión global y contextualizada de la organización.

  • GRI 3: Temas materiales

Este estándar ayuda a las organizaciones a determinar, comunicar y gestionar sus temas materiales, es decir, aquellos que reflejan los impactos relevantes de la organización en la economía, las personas y el medio ambiente. El GRI 3 es crucial para determinar qué temas deben incluirse en los informes de sostenibilidad, y para a las organizaciones a centrar sus recursos y sus informes en los temas más relevantes.  

Estos estándares universales son el punto de partida para cualquier organización que desee utilizar la GRI para la elaboración de informes de sostenibilidad. Posteriormente, pueden complementarse con estándares sectoriales y temáticos para abordar cuestiones específicas y sectoriales.

Estándares sectoriales

Los GRI sectoriales son estándares específicos que sirven de guía a las organizaciones a la hora de informar sobre los impactos significativos para el sector en el que actúan. Estos estándares se han desarrollado para abordar las características y retos específicos de los diferentes sectores económicos, permitiendo una elaboración de informes más centrada y comparable entre organizaciones del mismo sector.

En 2024, los GRI sectoriales abarcan una serie de sectores clave, cada uno de ellos con pautas específicas para ayudar a las organizaciones a identificar y gestionar sus impactos materiales.  

GRI 13: Agricultura, acuicultura y pesca

El GRI 13 es uno de los estándares sectoriales de la Global Reporting Initiative, diseñado específicamente para abordar cuestiones de sostenibilidad en los sectores de la agricultura, la acuicultura y la pesca.

Se centra en áreas clave especialmente relevantes para el sector agrícola:

  • Uso del suelo e impactos medioambientales: a agricultura es uno de los principales motores del cambio en el uso del suelo, con importantes repercusiones en la biodiversidad, la calidad del suelo y los recursos hídricos. El GRI 13 exige a las organizaciones que faciliten información detallada sobre cómo gestionan y mitigan estos impactos.
  • Gestión de los recursos naturales: El estándar hace hincapié en la gestión sostenible de los recursos naturales, como el agua y el suelo, que son fundamentales para la producción agrícola. Las organizaciones deben informar sobre las prácticas utilizadas para conservar estos recursos y minimizar el impacto medioambiental.
  • Cambio climático y resiliencia: El cambio climático supone una amenaza cada vez mayor para la agricultura, por lo que el GRI 13 exige a las empresas que informen sobre sus estrategias para hacer frente a los riesgos climáticos, como la adopción de prácticas agrícolas resilientes y sostenibles.
  • Derechos humanos y condiciones laborales: El estándar también aborda las condiciones laborales y los derechos humanos, que son fundamentales en muchas cadenas de suministro agrícolas. Las organizaciones deben facilitar información sobre el respeto de los derechos de los trabajadores, incluidos los estacionales y migrantes.

Estándares temáticos

Los Estándares Temáticos GRI proporcionan pautas específicas para informar sobre temas concretos de sostenibilidad, que pueden ser relevantes para las organizaciones, independientemente de su sector de actividad. Estos estándares se centran en temas específicos, como los derechos humanos, las emisiones y la gestión de residuos, y pueden aplicarse a cualquier organización que tenga impactos significativos en estas áreas.

Para el sector agrícola, son especialmente relevantes algunos estándares temáticos:

  • GRI 303: Agua y efluentes: crucial para la gestión del agua en la agricultura, donde el uso eficiente y sostenible del agua es esencial. Por ejemplo, el GRI 303-3 Extracción de agua según fuente mide la extracción de agua según varias categorías de fuentes de extracción, proporcionando una visión general del uso del agua.
  • GRI 304: Biodiversidad: pertinente para informar sobre el impacto de las prácticas agrícolas en la biodiversidad y los ecosistemas naturales.
  • GRI 305: Emisiones: importante para controlar y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de las actividades agrícolas.
  • GRI 306: Residuos: se refiere a la gestión de los residuos producidos por las actividades agrícolas, incluidos los residuos de cultivos y otros residuos agrícolas.
  • GRI 308: Evaluación medioambiental de proveedores: aplicables para evaluar las prácticas medioambientales de los proveedores y garantizar que las materias primas se obtienen de forma sostenible.

Estos estándares temáticos ayudan a las empresas agrícolas a medir e informar de forma específica y detallada sobre el impacto medioambiental, social y económico de sus actividades, contribuyendo así a una gestión sostenible y transparente.

Retos y oportunidades: por qué incluir la biodiversidad en los informes

Incluir indicadores de biodiversidad en los informes GRI es fundamental por varias razones. En primer lugar, ayuda a las empresas a identificar y gestionar los riesgos asociados a la pérdida de biodiversidad, que puede repercutir económica y ecológicamente de forma significativa. Por ejemplo, la pérdida de polinizadores debida a la destrucción de hábitats puede tener importantes repercusiones en el rendimiento de los cultivos y la productividad agrícola.  

En segundo lugar, los informes sobre biodiversidad pueden mejorar la reputación de una empresa y generar confianza entre las partes interesadas, incluidos clientes, inversores y organismos reguladores. Al demostrar su compromiso con la gestión medioambiental, las explotaciones pueden diferenciarse en un mercado competitivo y atraer a clientes preocupados por la sostenibilidad.

Además, los informes GRI pueden fomentar la mejora continua de la gestión de la biodiversidad. Mediante el seguimiento y la notificación periódicos de los parámetros de biodiversidad, las empresas pueden supervisar sus avances, identificar áreas de mejora y aplicar prácticas de conservación más eficaces. Este proceso continuado puede dar lugar a mejores resultados medioambientales y contribuir a la sostenibilidad a largo plazo de los sistemas agrícolas.

Fuentes

  1. FAO: "Biodiversidad y servicios ecosistémicos". en Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación https://www.fao.org/biodiversity/ /  
  1. IPCC: 'Climate Change and Land' https://www.ipcc.ch/srccl/  
  1. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente: "Intercropping for Sustainable Agriculture". https://www.unep.org/  
  1. GRI: "GRI 304: Biodiversidad 2016 " https://www.globalreporting.org/pdf.ashx?id=12499
  1. GRI: "GRI 103: Enfoque de gestión 2016 " https://www.carrotsandsticks.net/media/4mmfej4r/311_8_gri_2018.pdf  
  1. GRI: "los Estándares GRI " https://www.globalreporting.org/standards/  
  1. GRI 101: Biodiversidad 2024 https://www.globalreporting.org/news/news-center/transparency-standard-to-inform-global-response-to-biodiversity-crisis/  
  2. GRI303: Agua y efluentes 2018 https://www.globalreporting.org/pdf.ashx?id=12488

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