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Es war 2006, als ich beschloss, meinen Lebenstraum zu verwirklichen, indem ich meine Einkünfte aus meiner langjährigen Tätigkeit als IT-Berater in den Aufbau eines eigenen Betriebs investierte. Anfangs war ich allein, heute erstreckt sich die Azienda Vitivinicola Enrico Crola über 4 ha in den Novara-Hügeln von Mezzomerico (NO) und hat ein Team von 5 Personen, darunter Davide, unser Önologe. Unsere Haupttätigkeit ist der Anbau von Rebstöcken (Sorte Nebbiolo) mit dem Guyot-Erziehungssystem und die Verarbeitung der Trauben: im Keller erreichen wir, auch dank der Tätigkeit als Zulieferer, eine Produktion von 70.000 Flaschen pro Jahr.
In einem Betrieb wie dem unseren gibt es mehrere kritische Punkte: von der Verwaltung des Lagers über die Erstellung des Jahrbuchs bis hin zur Planung von Behandlungen und der Steuerung von Maschinen. Bis vor kurzem hatten wir keine digitale Plattform auf dem Hof, was Zeitverluste bei der Datenspeicherung und Ineffizienz aus agronomischer Sicht bedeutete. Ohne Entscheidungshilfen wurden die Behandlungen meist nach dem Kalender durchgeführt, was sich negativ auf die Umwelt und die Kosten auswirkte.
Nachdem wir die Papiermethode aufgegeben hatten, haben wir verschiedene Systeme zur Digitalisierung des Unternehmens ausprobiert. Keines von ihnen erfüllte jedoch unsere Bedürfnisse vollständig. Im Jahr 2019 stießen wir, auch dank Enricos IT-Kenntnissen, auf xFarm und begannen, es zu nutzen. Von diesem Moment an begannen wir, das Potenzial der Technologie für die Landwirtschaft zu verstehen, und seitdem haben wir sie nicht mehr aufgegeben.
Den größten Nutzen haben wir bei der agronomischen Bewirtschaftung des Weinbergs festgestellt. Durch die Sensoren auf dem Feld haben wir eine ständige Überwachung des Wetters, wir wissen in Echtzeit, wie viel es geregnet hat, die Temperaturen und vor allem können wir die Daten zur Blattfeuchte visualisieren. Diese Werte sind nicht nur direkt auf allen Geräten sichtbar, sondern werden auch von Prognosemodellen verwendet, um Empfehlungen auszusprechen. Auf diese Weise können wir den Schutzgrad des Weinbergs gegen Pilzkrankheiten (z. B. Falscher und Echter Mehltau) visualisieren und mit Hilfe von Abwehrwarnungen den günstigsten Zeitpunkt für die Durchführung von Behandlungen erkennen. Es ist auch dem Modul Defence von xFarm zu verdanken, dass wir heute den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren konnten, was der Umwelt und unserem Geldbeutel zugute kommt.
Weitere Aspekte, die wir an xFarm sehr schätzen, sind die Möglichkeit, Lagerbewegungen zu kontrollieren, sowie die Tatsache, dass wir nach verfügbaren Pflanzenschutzmitteln für jedes Unglück suchen können, und die Funktion, mit der wir Aufträge planen können. All diese Möglichkeiten in einer Plattform zu haben, vereinfacht die Organisation sehr, rationalisiert die Prozesse und gibt uns eine 360°- und Echtzeit-Kontrolle über alles, was im Unternehmen passiert.
Vor kurzem haben wir unsere Fahrzeuge mit Telemetriegeräten ausgestattet. Jetzt können wir alle Telemetriedaten der Traktoren einsehen und, wiederum über die Sensoren, automatisch das Aktivitätsprotokoll zusammenstellen. Diese Geräte haben es uns ermöglicht, nicht nur zu verstehen, worauf sich die Bemühungen des Unternehmens konzentrieren, sondern auch die Kosten für jeden Einsatz.
Wir sind ein junges Unternehmen, und das nächste Ziel wird zweifellos die Expansion sein. Auf diesem Expansionspfad werden wir weiterhin xFarm nutzen, um zu verstehen, wie wir unsere Investitionen am besten nutzen können. Wir sind zuversichtlich, dass wir durch die Nutzung der Technologie in der Lage sein werden, immer bessere Trauben und ein immer besseres Endprodukt zu erzeugen, und das alles mit Blick auf die Nachhaltigkeit, sowohl in ökologischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht.
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