.png)
Das Weingut Podere Palazzo wurde vor 12 Jahren auf Initiative von Cesare Trevisani und seinen Söhnen gegründet, um den Weinberg, der das Herrenhaus umgibt, nutzbar zu machen. Heute umfasst das Weingut 10 Hektar, die auf den ersten Hügeln von Cesena, im Herzen der Romagna, liegen. Die Produktion konzentriert sich auf zwei einheimische Rebsorten der Region: Sangiovese und Trebbiano. Zu den 12 Etiketten, die das Unternehmen anbietet, gehören neben mehreren DOC-Weinen auch drei Schaumweine: eine klassische Methode und eine Charmat-Methode.
Unsere Priorität ist es, die größtmögliche Kontinuität in der Qualität der Produktion zu gewährleisten, die mit den natürlichen jährlichen Schwankungen vereinbar ist, damit die Kunden immer denselben Wein auf dem Tisch finden.
Wir beabsichtigen, das Unternehmen durch die Nutzung neuer Technologien und mit Blick auf die Nachhaltigkeit zu entwickeln, sowohl auf dem Feld als auch im Keller. Insbesondere hat das Unternehmen beschlossen, die Produktion auf ökologischen Landbau umzustellen und die Digitalisierung in das Unternehmensmanagementsystem einzuführen, indem es sich auf die Plattform xFarm stützt.
xFarm ermöglicht es uns, alle Felddaten auf einer einzigen Plattform zu sammeln und die Produktion unter Beibehaltung einer hohen Produktqualität zu optimieren.
Durch die Einbindung der Daten in das Gesamtsteuerungssystem des Unternehmens können wir die Kosten unter Kontrolle halten und den Einsatz der Ressourcen optimieren.
Mit xFarm können wir die Aktivitäten auf dem Feld ständig überwachen, sowohl was den Einsatz von Betriebsmitteln wie Düngemitteln und Wasser als auch die Ermittlung der besten Zeitpunkte für die verschiedenen Arbeiten auf dem Feld betrifft. Auf diese Weise können wir den Zeitaufwand optimieren, die Produktionskosten senken und unseren Kunden eine gleichbleibende Qualität des Endprodukts garantieren.
.svg)
