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Siamo in compagnia di Antonio Stelzer, rappresentante di Maso Martis, azienda vitivinicola situata a Martignano, in collina di Trento.
Negli anni ‘80 vengono impiantati i primi vigneti, e negli anni ‘90 si iniziano a vinificare parte delle uve in cantina. A 450 metri di altitudine, le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione di varietà utili alla produzione del vino base spumante, come Chardonnay Pinot Nero e Meunier.
L’azienda si dedica da subito alle bollicine, con la produzione del Trento DOC. Dopo trent’anni, sono le figlie di Antonio a continuare a scrivere la storia aziendale, mirando alla qualità e con un occhio attento alla sostenibilità.
Lavoriamo in collina, con grande attenzione ai lavori manuali in vigneto e al mantenimento di una gestione delle fitopatie equilibrata. La sostenibilità e la salubrità dell’ambiente che ci circonda sono tra le nostre priorità in viticoltura. Necessitiamo di strumenti e dati che ci permettano di gestire le fitopatie con maggior garanzie, cercando di risparmiare su trattamenti, interventi in campo e prodotti antiparassitari.
Soprattutto per gli aspetti legati alla sostenibilità, abbiamo conosciuto xFarm tramite dei contatti personali e abbiamo da subito installato una stazione meteo con sensori di bagnatura fogliare e trappole per lo Scaphoideus titanus, strumento per noi molto importante per ottenere dati precisi circa la presenza dell’insetto e intervenire solo nel caso di bisogno.
Innanzitutto, ci fa piacere collaborare con aziende che, come xFarm, sono in sintonia con la nostra visione attuale ma che guarda anche al futuro. Gli strumenti innovativi offerti da xFarm, assieme all’industria 4.0, ci permettono di lavorare in maniera sempre migliore e di puntare ad ottenere un prodotto di altra qualità senza sacrificare la sostenibilità.
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