.png)
Alessandria, 6 lutego 2024 r. - Poprawa wydajności rolniczych łańcuchów dostaw poprzez cyfryzację: taki jest cel strategicznej inicjatywy xFarm Technologies i Hubfarm, w służbie Tomato Farm, która rozpoczyna się dzisiaj. xFarm Technologies - europejski gracz w opracowywaniu rozwiązań programowych dla rolnictwa - w ramach aktywnej współpracy z Hufbarm - platformą technologiczną Confagricoltura , która upraszcza proces decyzyjny i praktyki administracyjne przedsiębiorstw rolnych - ogłasza na Fieragricola nowy projekt stworzony wspólnie z Tomato Farm, firmą rolno-spożywczą zajmującą się przetwarzaniem i przetwarzaniem pomidorów do produkcji półproduktów przeznaczonych dla kanałów przemysłowych, gastronomicznych i horeca. Rolę lidera inicjatywy powierzono firmie rolniczej "Cascina La Bruciata" z Tortony (AL). Firma, należąca do Grupy Gavio, rozpoczęła ważny proces cyfryzacji z xFarm w 2021 roku i będzie pierwszą, która weźmie udział w tym ambitnym projekcie, wraz z początkową grupą firm pilotażowych. W ciągu najbliższych dwóch lat projekt zostanie rozszerzony na wszystkich 200 uczestników.
xFarm Technologie z Hubfarm zagwarantują zarówno niezbędne zarządzanie technologiczne, jak i wsparcie operacyjne dla zaangażowanych gospodarstw, które w trakcie sezonu będą wspierane przez Confagricoltura w zarządzaniu bardziej biurokratycznymi aspektami. Jednocześnie Tomato Farm zapewni identyfikowalność produktu: wartość dodaną coraz bardziej pożądaną nie tylko przez gospodarstwa rolne, ale przede wszystkim przez konsumenta jako końcowego odbiorcę łańcucha rolno-spożywczego.
.jpg)
"Produkcja pomidorów jest jednym z dumnych elementów włoskiego sektora rolno-spożywczego. Pomidory są w rzeczywistości produktem niezbędnym nie tylko dla gospodarki sektora, ale także dla włoskiej kultury gastronomicznej. Dlatego cieszymy się, że możemy wnieść nasz wkład w ten dalekosiężny projekt, pomagając w ustanowieniu coraz bardziej przejrzystego łańcucha dostaw, z korzyścią zarówno dla podmiotów w łańcuchu dostaw, jak i dla konsumenta końcowego " - komentuje Giovanni Causapruno, Global Head of B2B w xFarm Technologies.
.jpg)
"Identyfikowalność jest kluczowym elementem bezpieczeństwa żywności. Hubfarm został utworzony w ramach Confagricoltura właśnie w celu zapewnienia natychmiastowego i niezawodnego wsparcia cyfrowego dla przedsiębiorstw rolnych w zakresie praktycznego zarządzania przedsiębiorstwem i zapewnienia przejrzystości produktów. Projekt, który dziś ogłaszamy, poświęcony pomidorom, optymalizuje łańcuch dostaw, który ma kluczowe znaczenie dla Made in Italy i zdrowego odżywiania, przyczyniając się dzięki najnowszym technologiom do coraz bardziej zrównoważonego rolnictwa pod względem ekonomicznym i środowiskowym" - powiedział Fabio Isaia, szef Hubfarm.
"Projekt, który realizujemy wraz z Cascina la Bruciata i xFarm , pokazuje, że jesteśmy zaangażowani w realizację celu, który jest nam bardzo bliski. Cyfryzacja łańcucha dostaw, oprócz dostarczania nam precyzyjnych i ważnych danych na temat identyfikowalności naszego produktu, będzie bardzo ważnym narzędziem dla naszych celów zrównoważonego rozwoju, zwłaszcza tych związanych ze zrównoważonym rozwojem środowiska i redukcją zużycia i emisji zanieczyszczeń", komentuje Fabio Ventura, CEO Tomato Farm.
Każdego roku Tomato Farm przetwarza 100 000 ton wysokiej jakości 100% włoskich pomidorów, uprawianych na farmach w pobliżu fabryki i przetwarzanych w ciągu kilku godzin od zbioru, w celu zachowania wszystkich właściwości organoleptycznych świeżego pomidora. Aby osiągnąć ten rezultat, firma nie tylko posiada fabrykę wyposażoną w najnowocześniejsze maszyny, ale także ściśle współpracuje z wybranymi rolnikami w ramach ciągłej wymiany informacji i danych. Stąd potrzeba wydajnego systemu zarządzania, zdolnego do wspierania całego łańcucha dostaw w każdej operacji przez cały rok, od przesadzania do dostawy zebranego produktu, oraz do podniesienia jakości produkcji od pola do przemysłu przetwórczego.
Dzięki temu nowemu projektowi cyfryzacji każda operacja łańcucha dostaw stanie się bardziej wydajna i natychmiast identyfikowalna. W rzeczywistości, pod koniec fazy testowej wszystkie strony uczestniczące w konferencji Tomato Farm będą mogły wprowadzać dane dotyczące łańcucha dostaw do systemu zarządzania specjalnie zaprojektowanego przez xFarm Technologies, podczas gdy ich notatnik gospodarstwa, dostosowany do potrzeb we współpracy między Hubfarm i xFarmTechnologies, będzie regularnie wypełniany przez UPA (Unioni Provinciali Agricoltori - Prowincjonalne Związki Rolników) w drugim systemie zarządzania, który xFarm Technologies zapewnia dzięki aktywnemu partnerstwu z firmą technologiczną Confagricoltura. W ten sposób, tworząc dwa różne, ale uzupełniające się i komunikujące się systemy, uniknie się nakładania się danych, a każdy podmiot będzie mógł uzyskać przegląd wydajności łańcucha dostaw.
.svg)
