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29. September 2023, Mailand - Die zweite Ausgabe desAgri Data Green Summit (29. September 2023, Schweizerische Handelskammer in Italien, Mailand), die von dem Technologieunternehmen xFarm Technologien organisierte Veranstaltung, an der zahlreiche Akteure der Versorgungskette teilnahmen, um Kompetenzen und Wissen zu bündeln und den digitalen Wandel im Agrar- und Ernährungssektor zu beschleunigen. Mehr als 20 Unternehmen waren beteiligt, darunter Osservatorio Smart Agrifood, Barilla-Gruppe, Engie, Argo Traktoren, Amazon Web Services (AWS), AGRI Lab SDA Bocconi School of Management, AndrianiFederUnacoma, Mascar, CNH Industrial, PFN Netzwerk für Präzisionslandwirtschaft, Parmalat Lactalis-Gruppe, Riso Gallo, dss+, Zürich ItalienGranlatte (Holdinggesellschaft der Granarolo-Gruppe), Areté, Confagricoltura, deren Delegierte abwechselnd in Präsentationen und an runden Tischen erörterten, wie die Anwendung von Technologie und insbesondere vonkünstlicher Intelligenz in diesem Bereich von grundlegender Bedeutung ist, um Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
Die Bewältigung des Klimawandels durch die Bereitstellung neuer Instrumente für das Risikomanagement, die Verbreitung regenerativer Anbaumethoden zur Erhöhung der Kohlenstoffbindung und die Ermöglichung neuer Einkommensformen für landwirtschaftliche Betriebe sind aktuelle Perspektiven, die die gesamte Lieferkette akzeptieren muss, um eine stabile und nachhaltige Produktion zu gewährleisten. Landwirtschaftliche Maschinen und Geräte, die zunehmend vernetzt und in der Lage sind, nützliche Daten für die gesamte Lieferkette, einschließlich der Lebensmittelunternehmen, zu erzeugen, werden ebenfalls eine grundlegende Rolle spielen. Letztere werden so in der Lage sein, sehr viel präziser auf die Verringerung der Scope-3-Emissionen - der indirekten Emissionen - hinzuarbeiten, die einen großen Teil des CO2-Äquivalents ausmachen, das bei der Herstellung der Lebensmittel, die wir täglich auf unseren Tischen verzehren, ausgestoßen wird.
Um dieses neue Agrarmodell zu verwirklichen, ist es neben dem Einsatz neuer Technologien, z. B. im Bereich der künstlichen Intelligenz, unerlässlich, einen neuen Ansatz zu wählen und - auch durch die Arbeit der Berufsverbände und aller anderen Akteure - an der Verbreitung neuer Fähigkeiten zu arbeiten. Digitale Innovation bedeutet nicht nur, neue Software und Technologien zu entwickeln, sondern auch, auf eine andere und neue Art und Weise auf reale und weit verbreitete Probleme zu reagieren. Auch in der Landwirtschaft.
"Künstliche Intelligenz ist eine komplexe Technologie, die aber, wenn sie richtig eingesetzt wird, die Tätigkeiten von Tausenden von Landwirten und landwirtschaftlichen Unternehmern vereinfachen kann. Als xFarm Technologies ist es unser Ziel, landwirtschaftliche Betriebe durch ein technologisches Werkzeug effizienter zu machen, das einfach zu bedienen und interoperabel ist, d. h. mit mehreren Technologien und Akteuren interagieren kann. Die Lieferkette und die Maschinen sollten kein geschlossenes System sein; um wichtige Ziele in Bezug auf Effizienz und Nachhaltigkeit zu erreichen, muss ein Ökosystem geschaffen werden, in dem alle beteiligten Akteure miteinander verbunden sind. Es ist nicht einfach, landwirtschaftliche Unternehmen bei der Digitalisierung zu unterstützen, aber es gibt große Chancen, und wir können sowohl die Landwirte als auch die Unternehmen selbst dank der immer präziseren Daten, die wir sammeln und interpretieren können, verbessern ", sagt Matteo Vanotti, CEO von xFarm Technologies.
Die von Antonio Iannone von Thefoodcons moderierte Veranstaltung wurde durch die Rede von Maria Pavesi, Senior Researcher desSmart Agrifood Observatory, Politecnico di Milano und UniversitätBrescia, eingeleitet, die den Grad der Nutzung digitaler Lösungen durch Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft darstellte. Der Markt fürLandwirtschaft 4.0 ist imJahr 2022 gegenüber 2021um +31 % gewachsen, mit einem geschätzten Wert von 2.100 Mio. EUR , und setzt sich zu 65 % aus Überwachungssystemen für Mittel und Geräte und zugehörige Maschinen, zu 20 % aus Überwachungssystemen für Kulturen, Land und Infrastruktur und schließlich zu 9 % aus Verwaltungssoftware und DSS (Decision Support Systems) zusammen.
Im Anschluss daran fand die erste Diskussionsrundezum Thema "Künstliche Intelligenz: mehr Wissen zur Steigerung der Produktivität" statt, bei der Michele Zerbini, Soft Wheat & Flours Italy & Galliate Mill Purchasing and Senior Manager bei der Barilla Group, Isaia Puddu, General Manager Granlatte (Holdinggesellschaft der Granarolo Group), Emanuele Cabini, Farm Manager Engie und Antonio Salvaterra, Marketing Director von ArgoTractors, sprachen und über die Digitalisierungswege berichteten, die sie in ihren jeweiligen Bereichen eingeschlagen haben.
"Das Ziel der Nutzung der Daten in dem gemeinsamen Projekt mit xFarm Technologies ist es, unsere 'Mill Map' von ihrem ursprünglichen Fokus auf Biodiversität zu einem zusätzlichen Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit weiterzuentwickeln. Die von uns gesammelten Daten werden nämlich aus zwei Gründen verwendet: erstens, um die Umweltauswirkungen des Anbaus in der Lieferkette von Weichweizen zu berechnen und den aktuellen Status zu bewerten, aber auch, um zu verstehen, welche Bereiche die größten Auswirkungen haben, und um den Landwirten ein Feedback zu geben und Strategien mit positiven Auswirkungen auf den gesamten Agrarsektor zu entwickeln. Die Daten werden dann verwendet, um Muster zu definieren, die zu effektiven und effizienten Vorschlägen für die Landwirte werden können, um sie zu beraten, wie sie das Beste aus ihren Ernten herausholen können. Damit soll dem Klimawandel, den unterschiedlichen Bodenbedingungen und den vielen anderen Variablen, die den Anbau beeinflussen, Rechnung getragen werden. Das Endziel besteht darin, mehr Getreide pro Hektar in einer Qualität anzubauen, die den Bedürfnissen des Nutzers entspricht, und dabei so wenig Ressourcen wie möglich zu verbrauchen." - kommentiert Michele Zerbini, Einkauf Weichweizen & Mehle Italien & Galliate Mühle und Senior Manager bei der Barilla Gruppe
"Die Entwicklungspläne von Argo Tractors beinhalten sehr ehrgeizige Ziele im Bereich der Digitalisierung der landwirtschaftlichen Prozesse. Diese Prozesse - die noch im Gange sind - wurden vor allem dank großer Investitionen in digitale Dienstleistungen, Isobus-Technologie, Telematik, Ferndiagnose und assistiertes Fahren mit Leben erfüllt. Die App Landini Farm und McCormick Farm sind eine konkrete Antwort von Argo Tractors auf das Bedürfnis der Landwirte, ihre Betriebe in einer 360° Weise zu verwalten. MitApp ist es möglich, agronomische Modelle zu untersuchen und anzuwenden, Rezeptkarten zu erstellen, Feldsensoren zu integrieren und Protokolle zur Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit zu definieren. Wir nähern uns dem Thema nicht auf einer theoretischen Ebene, all dies ist bereits Realität und auf dem Markt verfügbar" , kommentiert Antonio Salvaterra, Marketingdirektor von Argo Tractors. "Landwirte und Landtechniker können ihre Betriebe digitalisieren, eine unverzichtbare Entwicklung, um die Qualität der Arbeit zu verbessern und der Umwelt, der Nutzung der Ressourcen und der Lebensqualität mehr Aufmerksamkeit zu schenken" , fügt Salvaterra hinzu.
Angesichts der veränderten Beziehungen zwischen Unternehmen, Nutzern und Künstlicher Intelligenz erklärte Antonio D'Ortenzio, Senior Manager, Solutions Architecture - Italy, Amazon Web Services (AWS) , die innovative und strategische Rolle der Cloud , die nicht nur das Potenzial der Künstlichen Intelligenz erschlossen, sondern sieauch demokratischer gemacht hat. In der Tat kann jedes Unternehmen in jedem Segment, jeder Größe und jeder Branche heute auf Hardware-Kapazitäten zählen, die noch vor wenigen Jahren unvorstellbar waren, und auf die Verfügbarkeit von ständig aktualisierten Lösungen, die Aufgaben möglich machen, die früher unmöglich waren.
In der Vergangenheit der Schlüssel zur Zukunft: Der große Protagonist der Veranstaltung war auch die Technologie, die in der Landwirtschaft angewandt wird, einem Sektor, der als sehr traditionell gilt, aber gerade deshalb ein großes Entwicklungspotenzial durch die Digitalisierung hat. Wenn man von regenerativer Landwirtschaft spricht, wie aus dem Vortrag von dss+ hervorging, bedeutet dies, dass man sich mit Fragen der Nachhaltigkeit befasst, den Primärsektor in die Lage versetzt, seine Widerstandsfähigkeit zu erhöhen und einen konkreten Beitrag zur Abschwächung und vor allem zur Anpassung an den Klimawandel zu leisten. All dies, ohne den wichtigen Aspekt der Produktivität aus den Augen zu verlieren.
Beim Rundtischgespräch "Technologische Innovation und Daten zur Förderung von Nachhaltigkeit, regenerativer Landwirtschaft und Produktivität" wurde deutlich, dass die große Herausforderung unserer Zeit vor allem darin besteht, die Landwirtschaft mit neuen Augen zu betrachten, um die Widerstandsfähigkeit des Sektors zu erhöhen, sich an den Klimawandel anzupassen und die landwirtschaftliche Tätigkeit zu nutzen, um zu seiner Abschwächung beizutragen - und das alles unter Einbeziehung neuer Technologien. Technologien, unter denen diekünstliche Intelligenz, die Datenerfassung und die Digitalisierung im Allgemeinen eine besondere Rolle spielen, sowie die Rolle der guten landwirtschaftlichen Praxis. In den Vorträgen von Andriani, Mascar, Riso Gallo, CNH Industrial und PFN Precision Farming Network wurden viele erfolgreiche Strategien vorgestellt.
Nach der Erweiterung und Erkundung des Primärsektors und der Bewältigung so vieler neuer oder alter Herausforderungen auf neue Art und Weise war es unvermeidlich, auch die Innovation in Bezug auf Ergebnisse und Erwartungen zu hinterfragen. Während der Podiumsdiskussion"Die Landwirtschaft und die Zukunft: Auf dem Weg zu neuen Geschäftsmodellen" kamen Alessia Truini, Leiterin Marketing, Customer Office & Direct Channel von Zurich Italien, Paolo Bulgarelli, Qualitätsmanager für den Milcheinkauf und Open Innovation Botschafter der Lactalis Gruppe, Enrica Gentile, CEO und Gründerin von Areté zu Wort, Nicolò Mascheroni, Strategies Director von Confagricoltura-Enapra und Alessandro Bucciarelli, Head of Agronomic Products and R&D von xFarm Technologies mit der Absicht, den neuen Möglichkeiten, die sich aus der Umgestaltung der Lebensmittelsysteme ergeben, in ihrem jeweiligen Bereich Raum zu geben.
"Technologie und Daten sind heute noch strategischer geworden: Satellitenüberwachung, prädiktive Analyse und maschinelles Lernen sind nur einige der Werkzeuge, die uns der Landwirtschaft 4.0 näher bringen. Unsere Partnerschaft mit xFarm zielt darauf ab, das Angebot zum Schutz des Agrarsektors durch Innovationen im Agrartechnik-Segment zu erweitern und uns zu ermöglichen, das Potenzial der modernsten Lösungen zu testen", kommentiert Alessia Truini, Marketingleiterin von Zurich Italia.
"Innovation liegt in unserer DNA, und mit diesem Projekt haben wir uns ein dreifaches Ziel gesetzt: Pionierpraktiken zugunsten des Tierschutzes zu erforschen, dem Verbraucher ein Produkt zu garantieren, das immer mehr den Anforderungen der Nachhaltigkeit entspricht, und die Grundlagen für einen immer weiter entwickelten und technologisch fortgeschrittenen Beruf zu schaffen", sagt Paolo Bulgarelli , Zusammen mit xFarm und in Synergie mit unseren Milchlieferanten bauen wir eine app auf, die Daten zu den wichtigsten Stallparametern in Echtzeit zur Verfügung stellen kann, um zu verstehen, wie die Tiere gefüttert werden, wie ihr Futter hergestellt wird, wie der Verdauungsprozess und die Güllewirtschaftablaufen: Zu wissen, wie die Ställe unserer Landwirte arbeiten, ist der erste Schritt, um Daten zu vergleichen und die richtigen Lösungen zur Verringerung der Umweltauswirkungen zu finden, was ihnen, uns und auch den Verbrauchern zugute kommt."
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