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Era 2006 quando, para coroar o sonho de uma vida inteira, decidi investir meus ganhos de anos de trabalho como consultor de TI para construir minha própria fazenda. Inicialmente eu estava sozinho, mas hoje a Azienda Vitivinicola Enrico Crola se estende por 4 hectares nas colinas de Novara, em Mezzomerico (NO), e conta com uma equipe de 5 pessoas, incluindo Davide, nosso enólogo. Nossa principal atividade é o cultivo de videiras (variedade Nebbiolo) com o sistema de treinamento Guyot e a transformação das uvas: na adega, graças também à atividade de subcontratação, conseguimos produzir 70.000 garrafas por ano.
Em uma empresa como a nossa, há várias questões críticas: desde o gerenciamento do armazém, passando pela compilação do anuário, até o planejamento de tratamentos e o controle de máquinas. Até recentemente, não tínhamos nenhuma plataforma digital na fazenda, o que significava perda de tempo no armazenamento de dados e ineficiência do ponto de vista agronômico. De fato, sem nenhuma ferramenta de suporte à decisão, os tratamentos eram realizados principalmente com base no calendário, em detrimento do meio ambiente e dos custos.
Depois de abandonar o método em papel, tentamos diferentes sistemas para digitalizar a empresa. No entanto, nenhum deles satisfez completamente nossas necessidades. Em 2019, em parte devido ao conhecimento de TI de Enrico, encontramos o site xFarm e começamos a usá-lo. A partir daquele momento, começamos a entender o potencial da tecnologia aplicada à agricultura e, desde então, nunca mais a abandonamos.
O principal benefício que observamos foi no gerenciamento agronômico do vinhedo. Por meio dos sensores no campo, temos um monitoramento constante do clima, sabemos em tempo real o quanto choveu, as temperaturas e, acima de tudo, podemos visualizar os dados de umidade das folhas. Além de poderem ser visualizados diretamente em todos os dispositivos, esses valores são usados pelos modelos de previsão para fazer recomendações. Dessa forma, podemos visualizar o grau de proteção do vinhedo contra doenças fúngicas (como o míldio e o oídio) e, por meio de alertas de defesa, entender o momento mais adequado para realizar os tratamentos. É também graças ao módulo Defence do site xFarm que conseguimos reduzir o uso de produtos fitossanitários atualmente, beneficiando o meio ambiente e o nosso bolso.
Outros aspectos que gostamos muito no xFarm são a possibilidade de controlar as movimentações de estoque, bem como o fato de podermos pesquisar os produtos de proteção de culturas disponíveis para cada adversidade e a função que nos permite planejar trabalhos. Ter todas essas possibilidades em uma única plataforma simplifica muito a organização, agiliza os processos e nos dá um controle de 360° e em tempo real de tudo o que está acontecendo na empresa.
Recentemente, instalamos a telemetria em nossos veículos. Agora podemos visualizar todos os dados de telemetria dos tratores e, novamente por meio dos sensores, compilar o registro de atividades automaticamente. Esses dispositivos nos permitiram entender não apenas onde os esforços da empresa estão concentrados, mas também os custos de cada operação.
Nossa empresa é jovem, portanto, sem dúvida, a próxima meta será a expansão. Nesse caminho de expansão, continuaremos a usar o site xFarm para entender como fazer o melhor uso de nossos investimentos. Estamos confiantes de que, com a exploração da tecnologia, poderemos produzir uvas cada vez melhores e um produto final cada vez melhor, tudo com vistas à sustentabilidade, tanto ambiental quanto econômica.
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