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Milão, 16 de setembro de 2025 - Todos conhecem o biscoito Plasmon. Ele tem sido um ícone da infância italiana por gerações. Aquele aroma familiar, a consistência projetada para as primeiras mordidas, o sabor delicado e reconfortante. Junto com a papinha e outros produtos para bebês, ele faz parte da vida cotidiana de muitas famílias. Mas por trás dessa simplicidade que o torna tão amado, há uma cadeia de suprimentos complexa e articulada, de alta tecnologia e meticulosamente controlada, construída para garantir alimentos seguros e sustentáveis, desde sua origem: o campo.
Essa é a origem do projeto da Plasmon em colaboração com a xFarm Technologies, que visa à digitalização completa da cadeia de suprimentos de trigo mole e duro usado na produção de alimentos secos para bebês, como biscoitos e bolos. O objetivo é ambicioso, mas concreto: melhorar o monitoramento da colheita, reduzir o impacto ambiental em 30% e definir uma especificação de sustentabilidade a ser estendida a toda a cadeia de suprimentos.
Atualmente, mais de 80 fazendas na Emilia-Romagna e na Umbria - juntamente com 100% das usinas e cooperativas da cadeia de suprimentos da Plasmon - usam a plataforma digital xFarm para acompanhar todas as fases do ciclo de cultivo: do preparo do solo à semeadura, da fertilização à colheita. O sistema possibilita a coleta e a análise de dados reais diretamente do campo, fornecendo aos agricultores ferramentas para gerenciar melhor os recursos, melhorar a qualidade da produção e aumentar a eficiência, também sob uma perspectiva ambiental.
Graças a esses dados - também integrados a sensores no campo - a Plasmon pode ir além de simples estimativas e se basear em números concretos, promovendo as práticas agrícolas mais sustentáveis. Tudo é coordenado por meio da plataforma xFarm Analytics, que fornece uma visão clara e atualizada do que está acontecendo em cada campo, para o benefício de toda a cadeia de suprimentos.
Domenico Brugnoni, agricultor e presidente da cooperativa ProAgri, conta o que significa hoje cultivar trigo para a Plasmon:"Graças à colaboração com a xFarm Technologies, podemos gerenciar a fazenda em 360 graus: monitoramos o clima, evitamos erros burocráticos e, acima de tudo, temos tudo sob controle. É uma ferramenta complexa em sua concepção, mas simples de usar, revolucionária para aqueles que trabalham com a terra".
Também Valeria Sannipoli, técnica agrônoma no campo, também faz parte da mudança:"Ao digitalizar a cadeia de suprimentos, podemos registrar em tempo real todas as atividades que ocorrem nas diversas fazendas. Além disso, podemos prever tendências climáticas em um futuro próximo e, assim, tomar decisões mais direcionadas para a saúde das culturas. Tudo isso nos permite obter um produto final de maior qualidade, com menos desperdício".
A colaboração entre a Plasmon e a xFarm Technologies faz parte do ecossistema Oasi nella Crescita®, o programa de seleção e controle de matérias-primas com o qual a Plasmon, há mais de 40 anos, tem o compromisso de garantir produtos bons, seguros e adequados para crianças.
Desde a seleção dos campos até o produto acabado, cada etapa é monitorada, rastreada e constantemente aprimorada. " O que chega às mesas dos pequenos tem que ser não apenas bom, mas, acima de tudo, seguro ", explica Elisa Cavestro, Diretora de Portfólio e Inovação de Marcas Locais da Kraft Heinz. Com a xFarm Technologies, queríamos trazer ainda mais transparência para a cadeia de suprimentos: cada ingrediente tem um histórico rastreável, cada campo é monitorado, cada prática também é avaliada sob uma perspectiva ambiental. Por trás de um biscoito Plasmon há um mundo de cuidado, rigor e inovação".
Com esse projeto, a Plasmon demonstra que mesmo os produtos mais simples - aqueles que inspiram confiança há gerações - são o resultado de um trabalho extraordinário, que começa na terra e olha para o futuro, com respeito pelas crianças e pelo mundo que elas herdarão.
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