Les industries agroalimentaires sont fortement impliquées dans les questions de durabilité agroalimentaire pour les raisons suivantes :
Les consommateurs exigent des produits de plus en plus durables
Les émissions peuvent atteindre 70 % des ingrédients utilisés dans la production alimentaire (champ d'application 3).
Il est de plus en plus courant de fixer des objectifs publics en matière de neutralité carbone et de durabilité (ESG, SDG, SBT...).