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Badajoz, XX de julio de 2025 – La digitalización puede suponer un cambio radical para uno de los principales cultivos de España, el maíz, ya que permite a las empresas productoras utilizar menos insumos , empezando por la energía y el agua, ahorrar tiempo en el campo y aumentar la producción , con un impacto positivo, tanto a nivel medioambiental como económico. Un ejemplo claro de ello, es la colaboración entre xFarm Technologies empresa tecnológica suiza especializada en la digitalización de la agricultura, con una sede en España y una presencia cada vez más relevante en Sudamérica, y Huercasa empresa segoviana con casi medio siglo de experiencia y más de 3.600 hectáreas cultivadas en la península ibérica, Francia y Rumanía. El proyecto conjunto abarca 900 hectáreas de cultivo de maíz en Extremadura, Guadalajara, Salamanca, Castilla-La Mancha y Portugal.
Las dos empresas colaboran desde hace dos años en un proyecto trienal en el cual xFarm Technologies pone a disposición de Huercasa una serie de servicios de agricultura digital específicamente adaptados al cultivo del maíz. Estas herramientas permiten realizar un seguimiento en tiempo real del estado de salud de las plantas , ofrecer asesoramiento para la programación de riegos (especialmente críticos en un cultivo tan intensivo en el uso de agua) y proporcionar previsiones para determinar el momento óptimo de la cosecha . Con estas herramientas, se puede obtener un ahorro medio del 30 % en el uso de agua y energía , y un aumento del 25 % de la producción , con media hora menos de trabajo diario en el campo y una reducción de las emisiones de CO2 .
Estos servicios de agricultura digital, con un alto contenido tecnológico , se han concebido a partir de sólidos conocimientos agronómicos para responder a las necesidades específicas del cultivo del maíz. El seguimiento continuo del estado de salud de las plantas , por ejemplo, no solo permite obtener información específica y oportuna en caso de que una parte del terreno cultivado presente algún problema, como la aparición de una enfermedad o una situación de estrés hídrico, sino que también permite recopilar datos que, al final de la campaña, permiten conocer aún mejor las características de cada terreno. También es muy útil el control de la maduración fisiológica en función de la humedad del grano, ya que permite estimar la mejor fecha de recolección y organizar la logística correspondiente.
«El cultivo del maíz en España, al igual que en otros países europeos, está atravesando un momento delicado. Por un lado, es un cultivo estratégico para la seguridad alimentaria europea, pero, por otro, se enfrenta a dificultades objetivas, como el impacto del cambio climático en el régimen de lluvias y el aumento de los precios de los insumos, especialmente de la energía. La digitalización y la agricultura de precisión son herramientas clave para hacer frente a esta situación, ya que permiten obtener información esencial para tomar decisiones fundamentadas sobre la cosecha y obtener un producto de calidad, al mismo tiempo que se ahorra tiempo e insumos y se reduce la huella de carbono», comenta Pier Alberto Gobbo, Country Manager Iberia de xFarm Technologies.
“El maíz dulce en mazorca es nuestro producto más emblemático y el que supone un mayor volumen de ventas para nuestra compañía. Por eso es fundamental para nosotros cuidar todo el proceso, comenzando por el campo, y en este sentido la tecnología es cada vez más importante. Intentamos estar siempre en vanguardia en esta materia”, explica Cristina Rueda, directora de Innovación de Huercasa.
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