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En el marco del proyecto, promovido por Italia Ortofrutta - Unión Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas y bajo la responsabilidad científica del Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Medioambientales de la Universidad de Perugia, se identificarán buenas prácticas para la gestión sostenible de los avellanares, optimizando el uso de insumos como el agua, los fertilizantes y los pesticidas, utilizando herramientas digitales de agricultura de precisión.
El proyecto, cofinanciado por 7 Organizaciones de Productores de Avellanas (OPs) como AOA, AGRINOLA, ASPROCOR, COPRONT, CPN, ECOLAZIO y EURONOCCIOLA, prevé el establecimiento de cuatro campos experimentales donde realizar pruebas comparativas entre sistemas de cultivo de precisión y ordinarios. Los campos fueron puestos a disposición por cuatro Organizaciones de Productores (OP) en zonas situadas en las principales áreas nacionales de cultivo de coril: Lacio, Campania y Piamonte.
xFarm Technologies, la empresa tecnológica dedicada a la digitalización del sector agroalimentario, participa en el proyecto de investigación aplicada sobre el producto avellana como socio técnico.
xFarm El proyecto se inició a principios de 2024, con las primeras fases de instalación de los sensores, suministrados por Technologies, necesarios para llevar a cabo los ensayos experimentales:estación meteorológica profesional, sensor de humedad foliar, trampa de insectos, sensor volumétrico de suelo y gestión automatizada y remota del riego. El objetivo final será calibrar y validar los modelos agronómicos y fitopatológicos, con el fin de proporcionar a las OP herramientas concretas, buenas prácticas y protocolos validados y replicables para mejorar la sostenibilidad económica y medioambiental de los avellanares.
xFarmPara ello, además de los sensores, bajo la supervisión del organismo científico, las explotaciones piloto utilizaron la plataforma de gestión agronómica, compuesta por los cinco módulos Riego, Insectos, Agrometeorológico, Satélite y Defensa, cuyos modelos predictivos y DSS se pondrán a prueba durante los ensayos.
Dentro de cada Organización de Productores, se compararán los datos de los cultivos gestionados de forma rutinaria con los resultados obtenidos dentro de las parcelas donde se cultiva avellana según las indicaciones dadas por el organismo científico y con la ayuda de la plataforma. "En las parcelas donde se aplicarán técnicas de Agricultura de Precisión, el riego se gestionará a distancia devolviendo volúmenes de agua en función de las necesidades reales del cultivo y de las condiciones específicas del suelo aplicando el balance evapotranspirativo. Con la ayuda de los sensores en el campo, será posible alimentar el DSS con datos específicos del cultivo y supervisar constantemente el estado hídrico del suelo". xFarm - afirma Vincenzo Tommaseo, Director de Productos Agronómicos de Technologies.
xFarm En su lugar, la gestión de la fertilización se llevará a cabo mediante un plan de fertilización basado en el equilibrio de macronutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio) elaborado en colaboración entre técnicos de Tecnologías y OP, y con la supervisión y coordinación científicas de laUniversidad de Perugia. La fertilización debe ser capaz de satisfacer las necesidades del cultivo, en función de la dotación del suelo, la edad de la planta y el tipo de distribución de fertilizantes, evitando desequilibrios nutricionales, también con la ayuda de imágenes de satélite para la creación de mapas de prescripción para la distribución de fertilizantes de precisión."El uso del módulo Satélite también permitirá la creación de mapas de prescripción para la fertilización de dosis variable, con el objetivo de ahorrar costes, aumentar los rendimientos y reducir los residuos y el impacto en el medio ambiente", añade Alessandro Bucciarelli, Jefe de Productos Agronómicos e I+D.
Por lo que respecta a la defensa del cultivo contra los insectos, gracias a la trampa de feromonas para la captura y el recuento de chinches de la avellana, y a la utilización del modelo de previsión basado en los GDD (Growing Degree Days), será posible intervenir a tiempo sobre las infestaciones. De este modo, se limitará el uso de productos fitosanitarios, aumentando la eficacia de las intervenciones, con efectos positivos sobre las cualidades organolépticas del producto cosechado, que estará libre de los defectos causados por los ataques de chinches.
De nuevo en colaboración con la Universidad de Perugia, se desarrollará un protocolo experimental para la creación de un modelo de previsión que apoye las decisiones en la estrategia de protección contra las fitopatologías. El protocolo se aplicará para recopilar datos sobre el cultivo, los patógenos objetivo, el oídio del avellano (Phyllactinia corylicola) y la enfermedad de Stach(Cytospora corylicola), y los parámetros macro y microclimáticos de las zonas de producción. Serán necesarias tres rondas de experimentación a lo largo de los tres años para recopilar los datos necesarios para la calibración y validación de los modelos fitopatológicos.
"El proyecto representa un cambio de ritmo para las O .P. corilícolas de Italia Ortofrutta que, conscientes de su papel de empresas punteras, se proponen hacer evolucionar el cultivo de la avellana de forma más respetuosa con el medio ambiente ", afirma Vincenzo Falconi, director de Italia Ortofrutta, "de hecho, gracias al proyecto, las O.P. podrán reducir los principales insumos utilizados en el cultivo de la avellana .
"Asumir la responsabilidad científica de este proyecto nos permite transferir nuestros conocimientos e innovaciones directamente a las empresas fabricantes en beneficio de toda la industria", afirma la profesora Alessandra Vinci, de la Universidad de Perugia.
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