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22 de noviembre de 2023 - Balneario AndrianiBenefit Company, y xFarm Tecnologíasla empresa tecnológica orientada a la digitalización del sector agroalimentario, están comprometidas desde enero de 2023 en un proyecto de renovación tecnológica que hoy da el pistoletazo de salida a la primera gran experimentación italiana de agricultura regenerativa aplicada a una cadena de leguminosas. El proyecto abarcará realidades piloto situadas en Apulia y Basilicata, por un total de unas 100 hectáreas cultivadas, número destinado a crecer a lo largo de los tres años de colaboración. La decisión del grupo italiano Andriani de pasarse a la agricultura regenerativa es la consecuencia natural de su voluntad de seguir persiguiendo sus objetivos de sostenibilidad medioambiental en toda la cadena de suministro.
En concreto, el proyecto se referirá a las leguminosas, conocidas plantas fijadoras de nitrógeno que, gracias a esta característica, pueden contribuir a la reducción del uso de fertilizantes. El objetivo es mejorar la sostenibilidad de la producción mediante la recopilación de importantes datos agronómicos a través de las tecnologías de Agricultura 4. 0 implementadas por xFarm Technologies. Gracias al apoyo técnico de dssla información recopilada se utilizará para crear un protocolo de agricultura regenerativa validado, uno de los primeros en Italia, que se extenderá a toda la cadena de suministro de Andriani Spa.
El seguimiento de las tierras en las que se aplicarán prácticas de agricultura regenerativa en este tipo de cultivos también permitirá evaluar los posibles beneficios, también con vistas a su inclusión en los sistemas de rotación de cultivos, por ejemplo en el contexto de las cadenas de suministro de cereales.
Andriani presentó el proyecto en la reunión anual celebrada a finales de octubre con los agricultores miembros de la cadena, cuyo objetivo es consolidar la relación entre productores de materias primas y transformadores con vistas a una colaboración ética, virtuosa y coevolutiva, durante la cual también se expusieron los excelentes resultados obtenidos durante el ejercicio 2022/2023.
"La agroindustria representa hoy el 31,8% del PIB nacional y, al mismo tiempo, es uno de los sectores más responsables de las emisiones a la atmósfera que alteran el clima. Por ello, es urgente que las empresas se comprometan en la creación de cadenas de valor arraigadas entre el
actores del sector, guiados sobre todo por una impronta moral, que tiene como objetivo último derribar el actual paradigma industrial y que le permite crecer y estar a la vanguardia para afrontar los retos actuales y futuros, respetando al mismo tiempo el medio ambiente y las comunidades. En esta dirección, la agricultura regenerativa representa una práctica innovadora y virtuosa capaz de restaurar la salud del suelo y, por tanto, indispensable para una gestión sostenible de la tierra" , ha declarado Michele Andriani, Presidente y Consejero Delegado de Andriani S.p.A. Società Benefit .
"La agricultura regenerativa representa un nuevo enfoque para garantizar una producción más sostenible y aumentar la resiliencia de todo el sector agroalimentario. Combinando la experiencia de dss+ en este campo con la plataforma xFarm, que permite a la Inteligencia Artificial recopilar y analizar grandes cantidades de datos, es posible comprender el impacto real, a nivel de la cadena de suministro, de las prácticas de agricultura regenerativa. En particular, es posible calcular parámetros importantes, por ejemplo la eficacia en términos de reducción de las emisiones de dióxido de carbono, que las prácticas de agricultura regenerativa contribuyen a eliminar de la atmósfera almacenándolo en el suelo en forma de carbono orgánico. Con este proyecto, Andriani demuestra una vez más su interés, pero también su concreción, por mejorar la sostenibilidad de la producción", afirma Giovanni Causapruno, Director Global de la unidad de negocio B2B Agrifood de xFarm Technologies.
Andriani, que siempre ha apostado por implantar modelos de producción cada vez más virtuosos, ha decidido dar un paso más hacia una producción aún más sostenible. Precisamente por este motivo, con el objetivo a largo plazo de preservar no sólo la fertilidad del suelo, sino también recursos preciosos como el agua, y reducir sus emisiones en el campo, ha decidido emprender este nuevo camino hacia la agricultura regenerativa.
Entonces, ¿cuáles son las prácticas que se aplicarán para salvaguardar estos recursos? Reducir el laboreo y la siembra en suelos duros, mantener el suelo cubierto de vegetación u otra materia orgánica durante los periodos en los que el cultivo no esté creciendo, para favorecer la diversidad biológica y aumentar el contenido de carbono del suelo, rotar los cultivos y limitar el uso de insumos agronómicos como fertilizantes y productos fitosanitarios, pero no sólo.
Además, con el objetivo de identificar prácticas fácilmente replicables, promoviendo únicamente el uso de la maquinaria ya existente, los técnicos de xFarm Technologies llevaron a cabo una inspección de las realidades implicadas en la fase piloto, identificando prácticas de agricultura regenerativa que ya podían aplicarse en las parcelas. A través de la plataforma de xFarm Technologies, se pedirá a las explotaciones que realicen un seguimiento de todas las operaciones llevadas a cabo en las distintas parcelas, que también han sido cartografiadas. El tipo de cultivo, la rotación, las franjas melíferas insertadas y los cultivos de cobertura utilizados serán otros elementos introducidos en la plataforma. Por último, al término de la primera fase de prueba, el protocolo implantado se someterá a una nueva revisión de perfeccionamiento, antes de ser aplicado en toda la cadena, con el fin de poder salvaguardar el medio ambiente y operar una regeneración del suelo que pueda reproducirse a mayor escala.
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