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Qual é a classificação das emissões de escopo 1, 2 e 3. E como, combinada com sua quantificação, ela pode ajudar a aumentar a eficiência, reduzir a poluição e obter produtos de valor agregado no setor agroalimentar. Tudo isso graças à agricultura digital.
A agricultura é responsável por cerca de 10% das emissões de gases de efeito estufa na Europa. 20% se a pecuária também for considerada. Quando falamos de gases de efeito estufa, geralmente nos referimos a dióxido de carbono, metano e óxido nitroso. Estima-se que a agricultura emita cerca de 50% do metano antropogênico, resultante da fermentação em ruminantes e da inundação de campos de arroz, e 60% do óxido nitroso. Entretanto, as emissões também podem ser classificadas em base de acordo com o ponto da cadeia em que são geradas e por que são geradas: falamos de emissões de escopo 1, 2 e 3.
De acordo com o protocolo GreenHouse Gas (GHG), em uma empresa, todas as emissões podem ser classificadas em três categorias, denominadas escopo 1, escopo 2 e escopo 3.
As emissões do Escopo 1 são definidas como aquelas que surgem diretamente de fontes controladas ou de propriedade da empresa, por exemplo, um trator próprio usado para arar um campo. As emissões do escopo 2 são emissões indiretas de gases de efeito estufa associadas àeletricidade comprada ou a sistemas de aquecimento ou resfriamento, como câmaras frias usadas para armazenar alimentos frescos. Por fim, as emissões de escopo 3 são o resultado de atividades que não pertencem nem são controladas pela empresa, mas que, no entanto, estão relacionadas à geração e ao transporte dos produtos da empresa, por exemplo, emissões associadas à produção de máquinas agrícolas, fertilizantes e pesticidas que os agricultores usam nas plantações. Essas emissões podem estar a jusante ou a montante da fazenda.
De acordo com esse esquema, não é preciso dizer que as emissões de escopo 1, 2 e 3 de uma empresa são as emissões de escopo 3 de outra empresa. No caso do setor agroalimentar, portanto, as emissões de escopo 1, 2 e 3 geradas por uma fazenda para obter as matérias-primas que as empresas agroalimentares processam serão as emissões de escopo 3 das empresas agroalimentares.
No relatório ESG de 2021 da base Kraft-Heinz, as emissões de escopo 3 da empresa representaram mais de 90% do total de emissões. Hoje em dia, a atenção do consumidor às questões ambientais está aumentando. Portanto, o interesse das empresas de alimentos em obter dados sobre as emissões relacionadas às matérias-primas que utilizam está crescendo. Para as empresas agrícolas, a capacidade de fornecer essas informações pode agregar valor aos seus produtos na cadeia de suprimentos. Além disso, isso permite que o próprio agricultor quantifique melhor as emissões relacionadas às suas atividades, de modo que ele possa entender como limitá-las. Dessa forma, é possível aumentar a eficiência da fazenda, reduzir a poluição e cortar custos.
Mas como todos esses dados podem ser coletados de forma simples e eficaz? Por meio da agricultura digital: com oapp do xFarm é possível acompanhar todas as atividades realizadas na fazenda, registrando automaticamente todas as operações agrícolas, com o consumo relativo de diesel, bem como as quantidades de fertilizantes e pesticidas utilizados. Dessa forma, você tem um banco de dados extremamente preciso e exato, do qual pode extrair facilmente todas as informações necessárias para calcular as emissões associadas ao cultivo de diferentes produtos. Esses dados podem ser usados diretamente pelo agricultor ou repassados aos agronegócios.
Todas essas informações são chamadas de insights em nível de fazenda . Elas possibilitam o cálculo das emissões associadas à produção de um produto agroalimentar de forma muito precisa, por exemplo, por meio de análises de Avaliação do Ciclo de Vida. No passado, essas estimativas baseavam-se na coleta de dados do caderno de campo de uma pequena amostra de fazendas em uma cadeia de suprimentos, operando, portanto, com uma grande margem de erro. Hoje, no entanto, os sistemas de informações de gerenciamento de fazendas (FMIS) xFarm permitem fazer muito mais. As fazendas que usam essas ferramentas para registrar todas as atividades acabam com um caderno de campo compilado automaticamente . Os dados coletados, que são extremamente precisos, permitirão que a pegada dos produtos agroalimentares seja estimada com cada vez mais exatidão. Em particular, por meio da plataforma xFarm AnalyticsAs empresas do setor agroalimentar podem consultar em tempo real os dados agregados das fazendas que contribuem para a cadeia de suprimentos ou provenientes dos sensores, a fim de ter uma visão geral de todo o processo de produção. Por fim, com o módulo Sustainability (Sustentabilidade), elas podem calcular o impacto ambiental específico de todas as atividades e o impacto global da cadeia de suprimentos.
A quantificação das emissões é o primeiro passo para reduzi-las. Se realmente quisermos reduzir pela metade nossas emissões até 2030, conforme indicado pela Agenda 2030, precisamos entender onde podemos agir com mais eficácia. Somente com a digitalização da cadeia de suprimentos agroalimentar poderemos obter dados objetivos que nos permitirão entender onde e como intervir, com o objetivo de aumentar a sustentabilidade, mas também a eficiência das fazendas, evitando o desperdício de insumos e, portanto, de tempo e dinheiro.
Uma vez que se entenda onde a ação precisa ser tomada,a agricultura de precisão pode fazer uma grande contribuição para otimizar o uso de recursos, aumentando a sustentabilidade ambiental e econômica das fazendas. Nesse sentido, xFarm oferece aos seus usuários uma variedade de serviços para ajudar a introduzir diferentes práticas de agricultura de precisão nas fazendas. De mapas de vigor com índices de vegetação a modelos de previsão, úteis para monitorar insetos e fitopatologias, a sistemas de suporte à decisão, que ajudam a decidir como e quando intervir, por exemplo, com irrigação.
Fontes:
IPCC: https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/
Protocolo GHG: https://ghgprotocol.org/sites/default/files/standards/ghg-protocol-revised.pdf
Relatório ESG 2021 da Kraft-Heinz: https://www.kraftheinzcompany.com/esg/pdf/KraftHeinz-2022-ESG-Report.pdf
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