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Alessandria, 6 de fevereiro de 2024 - Melhorar a eficiência das cadeias de suprimentos agrícolas por meio da digitalização: esse é o objetivo da iniciativa estratégica da xFarm Technologies e da Hubfarm, a serviço da Tomato Farm, que começa hoje. xFarm A Technologies - uma empresa europeia no desenvolvimento de soluções de software para a agricultura - como parte de sua colaboração ativa com a Hufbarm - a plataforma tecnológica da Confagricoltura que simplifica o processo de tomada de decisões e as práticas administrativas das empresas agrícolas - anuncia na Fieragricola esse novo projeto criado em conjunto com a Tomato Farm, uma empresa agroalimentar ativa no processamento e transformação de tomates para a produção de produtos semiacabados destinados aos canais industrial, de serviços de alimentação e horeca. O papel de líder da iniciativa foi confiado à empresa agrícola "Cascina La Bruciata", de Tortona (AL). A empresa, de propriedade do Grupo Gavio, iniciou um importante processo de digitalização com o site xFarm em 2021 e será a primeira a participar desse ambicioso projeto, juntamente com um grupo inicial de empresas piloto. Nos próximos dois anos, o projeto será estendido a todos os 200 colaboradores.
xFarm As tecnologias com a Hubfarm garantirão tanto a gestão tecnológica necessária quanto o suporte operacional às fazendas envolvidas, que, durante a temporada, serão auxiliadas pela Confagricoltura na gestão dos aspectos mais burocráticos. Ao mesmo tempo, a Tomato Farm fornecerá a rastreabilidade do produto: um valor agregado cada vez mais solicitado não apenas pelas fazendas, mas também, e principalmente, pelo consumidor como destinatário final da cadeia agroalimentar.
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"A produção de tomates é um dos elementos de orgulho do setor agroalimentar italiano. Os tomates, na verdade, são um produto essencial não apenas para a economia do setor, mas também para a cultura gastronômica italiana. Portanto, estamos muito satisfeitos em contribuir com esse projeto de longo alcance, ajudando a estabelecer uma cadeia de suprimentos cada vez mais transparente, para o benefício tanto daqueles que fazem parte da cadeia de suprimentos quanto do consumidor final ", comenta Giovanni Causapruno, Diretor Global de B2B da xFarm Technologies.
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"A rastreabilidade é um elemento fundamental para a segurança alimentar. A Hubfarm foi criada dentro da Confagricoltura justamente para fornecer suporte digital imediato e confiável às empresas agrícolas para o gerenciamento prático dos negócios e para garantir a transparência dos produtos. O projeto que estamos anunciando hoje, dedicado aos tomates, otimiza uma cadeia de suprimentos que é crucial para o Made in Italy e a alimentação saudável, contribuindo com as mais recentes tecnologias para uma agricultura cada vez mais sustentável em termos econômicos e ambientais", disse Fabio Isaia, diretor da Hubfarm.
"O projeto que estamos desenvolvendo com a Cascina la Bruciata e o site xFarm nos mostra comprometidos com uma meta que nos é muito cara. A digitalização da cadeia de suprimentos, além de nos fornecer dados precisos e importantes sobre a rastreabilidade de nosso produto, será uma ferramenta muito importante para nossas metas de sustentabilidade, especialmente aquelas relacionadas à sustentabilidade ambiental e à redução do consumo e das emissões poluentes", comenta Fabio Ventura, CEO da Tomato Farm.
Todos os anos, a Tomato Farm processa 100.000 toneladas de tomates 100% italianos de alta qualidade, cultivados em fazendas nas proximidades da fábrica e processados poucas horas após a colheita, a fim de preservar todas as características organolépticas do tomate fresco. Para alcançar esse resultado, eles não apenas têm uma fábrica equipada com maquinário de última geração, mas também trabalham em estreita colaboração com agricultores selecionados em uma troca contínua de informações e dados. Daí a necessidade de um sistema de gerenciamento eficiente, capaz de dar suporte a toda a cadeia de suprimentos em cada operação ao longo do ano, desde o transplante até a entrega do produto colhido, e de aumentar a qualidade da produção desde o campo até a indústria de processamento.
Graças a esse novo projeto de digitalização, todas as operações da cadeia de suprimentos se tornarão mais eficientes e imediatamente rastreáveis. De fato, ao final da fase de testes, todos os conferentes da Tomato Farm poderão inserir os dados da cadeia de suprimentos em um sistema de gerenciamento especialmente projetado pela xFarm Technologies, enquanto o caderno de campo, feito sob medida em colaboração entre a Hubfarm e a xFarmTechnologies, será preenchido regularmente pelas UPAs (Unioni Provinciali Agricoltori - Uniões Provinciais de Agricultores) em um segundo sistema de gerenciamento que a xFarm Technologies fornece em virtude de sua parceria ativa com a empresa de tecnologia Confagricoltura. Dessa forma, com a criação de dois sistemas diferentes, mas complementares e comunicantes, será evitada a sobreposição de dados e cada sujeito poderá ter uma visão geral do desempenho da cadeia de suprimentos.
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