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29 de setembro de 2023, Milão - A segunda edição doAgri Data Green Summit (29 de setembro de 2023, Câmara de Comércio Suíça na Itália, Milão), o evento organizado pela empresa de tecnologia xFarm Technologies que contou com a participação de vários participantes da cadeia de suprimentos para reunir habilidades e conhecimentos com o objetivo de acelerar a transição digital do setor agroalimentar. Mais de 20 realidades estiveram envolvidas, incluindo o Osservatorio Smart Agrifood, Grupo BarillaEngie, Argo TractorsAmazon Web Services (AWS), AGRI Lab SDA Bocconi School of Management, AndrianiFederUnacoma, Mascar, CNH Industrial, PFN Rede de Agricultura de Precisão, Parmalat Grupo Lactalis, Riso Gallo, dss+, Zurich ItáliaO evento contou com a presença de representantes da Parmalat Lactalis Group, Granlatte (holding do grupo Granarolo), Areté, Confagricoltura, cujos delegados se revezaram em apresentações e mesas redondas sobre como a aplicação da tecnologia e, em particular, daInteligência Artificial no campo é fundamental para atingir as metas de sustentabilidade.
Lidar com as mudanças climáticas, fornecendo ao setor novas ferramentas para o gerenciamento de riscos, disseminando práticas agrícolas regenerativas para aumentar o sequestro de carbono e, no futuro, possibilitando novas formas de renda para as fazendas, são perspectivas atuais que toda a cadeia de suprimentos terá de aceitar para garantir uma produção estável e sustentável. As máquinas e os equipamentos agrícolas, cada vez mais conectados e capazes de gerar dados úteis para toda a cadeia de suprimentos, incluindo as empresas de alimentos, também desempenharão um papel fundamental. Assim, estas últimas poderão trabalhar de forma muito mais precisa para reduzir as emissões de escopo 3 - as indiretas - que representam uma grande fatia do equivalente de CO2 emitido para produzir os alimentos que consumimos todos os dias em nossas mesas.
Para alcançar esse novo modelo de agricultura, além do uso de novas tecnologias, como as relacionadas à Inteligência Artificial, é essencial adotar uma nova abordagem e trabalhar, também por meio do trabalho das associações comerciais e de todas as outras partes interessadas, na disseminação de novas habilidades. A inovação digital não significa apenas desenvolver novos softwares e tecnologias, mas sim responder de uma maneira diferente e nova a problemas reais e generalizados. Até mesmo na agricultura.
"A Inteligência Artificial é uma tecnologia complexa, mas que, se usada corretamente, pode simplificar as atividades de milhares de fazendeiros e empresários agrícolas. Como xFarm Technologies, nosso objetivo é tornar as fazendas eficientes por meio de uma ferramenta tecnológica que seja fácil de usar e interoperável, ou seja, capaz de interagir com várias tecnologias e atores. De fato, a cadeia de suprimentos e o maquinário não devem ser um sistema fechado; para atingir metas importantes em termos de eficiência e sustentabilidade, é necessário criar um ecossistema no qual todos os atores envolvidos estejam interconectados. Ajudar as empresas agrícolas na digitalização não é fácil, mas há grandes oportunidades e podemos aprimorar tanto os agricultores quanto as próprias empresas graças aos dados cada vez mais precisos que podemos coletar e interpretar ", afirma Matteo Vanotti, CEO da xFarm Technologies.
Os trabalhos, moderados por Antonio Iannone da Thefoodcons, foram iniciados pelo discurso de Maria Pavesi, pesquisadora sênior doSmart Agrifood Observatory, Politecnico di Milano e Universidade deBrescia, que ilustrou o nível de uso de soluções digitais por empresas agroalimentares. O mercado deAgricultura 4.0 em2022 cresceu +31% em relação a 2021, com um valor estimado de 2.100 milhões de euros , e é composto por 65% de sistemas de monitoramento de meios e equipamentos e máquinas relacionadas, 20% de sistemas de monitoramento de culturas, terras e infraestrutura e, finalmente, 9% de software de gerenciamento e DSS (sistemas de suporte à decisão).
Em seguida, houve a primeira mesa redonda"Inteligência Artificial: aumentar o conhecimento para aumentar a produtividade", na qual Michele Zerbini, Gerente Sênior e de Compras do Moinho Galliate e Soft Wheat & Flours Italy do Grupo Barilla, Isaia Puddu, Gerente Geral da Granlatte (holding do Grupo Granarolo), Emanuele Cabini, Gerente de Fazenda da Engie e Antonio Salvaterra, Diretor de Marketing da ArgoTractors, falaram, compartilhando os caminhos de digitalização que tomaram em suas respectivas realidades.
"O objetivo de usar os dados no projeto compartilhado com a xFarm Technologies é evoluir nosso 'Mill Map' de seu foco original em Biodiversidade para o foco adicional em sustentabilidade ambiental. Os dados que coletamos são, na verdade, usados por dois motivos: primeiro, para calcular o impacto ambiental do cultivo na cadeia de suprimentos do trigo mole, para avaliar seu status atual, mas também para entender quais áreas têm o maior impacto e dar feedback ao agricultor, criando estratégias com efeitos positivos em todo o setor agrícola. Os dados são então usados para definir padrões que podem se tornar sugestões eficazes e eficientes para os agricultores, aconselhando-os a obter o melhor de suas colheitas. Isso é feito para lidar com as mudanças climáticas, as condições variáveis do solo e as muitas outras variáveis que afetam o cultivo. O objetivo final é poder ajudar a cultivar mais grãos por hectare com uma qualidade adequada às necessidades do usuário, usando o mínimo de recursos possível." - comenta Michele Zerbini, gerente sênior e de compras de trigo mole e farinhas da Itália e do Moinho Galliate no Grupo Barilla
"Os planos de desenvolvimento da Argo Tractors incluem metas muito ambiciosas na área de digitalização dos processos agrícolas. Esses processos - que ainda estão em andamento - ganharam vida graças, sobretudo, a grandes investimentos em serviços digitais, tecnologia Isobus, telemática, diagnóstico remoto e direção assistida. A App Landini Farm e a McCormick Farm representam uma resposta concreta da Argo Tractors à necessidade dos agricultores de gerenciar suas fazendas de forma 360°. Com oApp , é possível estudar e aplicar modelos agronômicos, criar mapas de prescrição, integrar sensores de campo e definir protocolos de rastreabilidade e sustentabilidade. Não estamos abordando o assunto em um nível teórico, tudo isso já é realidade e está disponível no mercado", comenta Antonio Salvaterra, Diretor de Marketing da Argo Tractors. "Agricultores e agromecânicos podem digitalizar seus negócios, uma evolução essencial para aumentar a qualidade do trabalho e prestar mais atenção ao meio ambiente, ao uso de recursos e à qualidade de vida", acrescenta Salvaterra.
Diante da mudança na relação entre empresas, usuários e Inteligência Artificial, Antonio D'Ortenzio, Gerente Sênior de Arquitetura de Soluções - Itália da Amazon Web Services (AWS) , explicou como o papel da Nuvem tem sido inovador e estratégico, pois não só liberou o potencial da Inteligência Artificial, como também ademocratizou. De fato, todas as empresas de todos os segmentos, tamanhos e setores agora podem contar com uma capacidade de hardware inimaginável há apenas alguns anos e com a disponibilidade de soluções constantemente atualizadas, tornando possíveis tarefas que antes eram impossíveis.
No passado, a chave para o futuro: o grande protagonista do evento também foi a tecnologia aplicada à agricultura, um setor visto como fortemente tradicional, mas que, justamente por isso, tem grande potencial de desenvolvimento por meio da digitalização. Falar de agricultura regenerativa, como emergiu do discurso do dss+, significa abordar as questões de sustentabilidade, permitindo que o setor primário aumente sua resiliência e faça uma contribuição concreta para as questões de mitigação e, sobretudo, de adaptação às mudanças climáticas. Tudo isso sem perder de vista o importante aspecto da produtividade.
Na mesa redonda "Inovação tecnológica e dados para melhorar a sustentabilidade, a agricultura regenerativa e a produtividade", ficou claro que o grande desafio contemporâneo é, acima de tudo, representado pela necessidade de olhar para a agricultura com novos olhos, com o objetivo de aumentar a resiliência do setor, adaptando-se às mudanças climáticas e explorando a atividade agrícola para contribuir com sua mitigação, tudo com a integração de novas tecnologias. Tecnologias entre as quais aInteligência Artificial, a coleta de dados e o digital em geral desempenham um papel especial, juntamente com o papel das boas práticas agrícolas. Muitas estratégias bem-sucedidas surgiram durante os discursos de Andriani, Mascar, Riso Gallo, CNH Industrial e PFN Precision Farming Network.
Por fim, tendo ampliado e explorado o escopo do setor primário, enfrentando tantos desafios novos ou tantos desafios antigos de uma nova maneira, era inevitável questionar também a inovação em relação aos resultados e às expectativas. Durante o painel de discussão"A agricultura e o futuro: Rumo a novos modelos de negócios" foram apresentados os testemunhos de Alessia Truini, Head of Marketing, Customer Office & Direct Channel of Zurich Italy, Paolo Bulgarelli, Milk Purchasing Quality Manager e Open Innovation Ambassador do Grupo Lactalis, Enrica Gentile, CEO e Fundadora da Areté, Nicolò Mascheroni, Diretor de Estratégias da Confagricoltura-Enapra e Alessandro Bucciarelli, Chefe de Produtos Agronômicos e P&D da xFarm Technologies com a intenção de dar espaço, cada um em seu próprio campo, às novas oportunidades geradas pela transformação dos sistemas alimentares.
"Hoje, a tecnologia e os dados se tornaram ainda mais estratégicos: monitoramento por satélite, análise preditiva e aprendizado de máquina são apenas algumas das ferramentas que estão nos aproximando da Agricultura 4.0. Por meio da inovação no segmento de agrotecnologia, nossa parceria com a xFarm tem como objetivo ampliar a oferta de proteção do setor agrícola, permitindo testar o potencial das soluções mais avançadas", comenta Alessia Truini, diretora de marketing da Zurich Itália.
"A inovação está em nosso DNA e, com esse projeto, estabelecemos uma meta tripla: estudar práticas pioneiras em favor do bem-estar animal, garantir ao consumidor um produto cada vez mais alinhado com os requisitos de sustentabilidade e estabelecer as bases para uma profissão cada vez mais evoluída e tecnologicamente avançada", diz Paolo Bulgarelli , Juntamente com o site xFarm e em sinergia com nossos fornecedores de leite, estamos construindo um site app que pode disponibilizar dados sobre os principais parâmetros do estábulo em tempo real, para entender como os animais são alimentados, como a ração é produzida, como ocorre o processo digestivo e o gerenciamento do esterco: Saber como os estábulos de nossos fazendeiros operam é o primeiro passo para comparar dados e compartilhar as soluções certas para reduzir seu impacto ambiental, para o benefício deles, nosso e também do consumidor".
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